Tag der offenen Tür

Etwa alle drei Jahre öffnet das CVUA Sigmaringen seine Labortüren für interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher. An diesem Tag können die Besucherinnen und Besucher einen Einblick in die Lebensmittelüberwachung gewinnen. Neben dem Austausch mit Fachleuten zu spannenden Themen bieten viele Bereiche interessante Untersuchungen an, teilweise sogar zum Mitmachen.

Einblicke ins Programm; Stand 13.10.2023

 = auch für Kinder geeignet

Es erwartet Sie:

Aktionen zum Mitmachen, Probieren und Riechen:

Getreide-Quiz – Erkennen Sie die gängigsten Getreidearten?
Wasseranalytik – farbige Lösungen pipettieren
Un-/Echt: Erkennen Sie den Unterschied? – Aroma oder echtes Lebensmittel?
Geruchs-Quiz – Erkennen von Aromen
Sensorik-Quiz – Alles Fruchtsaft oder was?
Sensorik-Quiz – Zuckergehalt in „Marmelade“
Mikroskopieren – Welt der kleinen Hefen
Brot kann schimmeln – Was kannst Du? Tolle Experimente für junge Forscher in unserem Ausbildungslabor!
Blitzlaborant: Verkleiden als kleine und große Laboranten - für Selfies
Haferdrink – probieren Sie selbst!
Alles Döner oder was? — Stecken Sie Ihr Dönermodel!
Mykotoxin-Quiz –Wie viele Teile sind das? und Finde das Nest!
Chromatographie –Wie geht das?
Wasser – Sensorik mit Geruch
Wasser – mitgebrachtes Wasser wird auf Elemente untersucht – Bitte Wasser und ausgefülltes Formular mitbringen

Aktionen zum Anschauen, Informieren und Bestaunen

Gruselkabinett – wenig appetitliche „Fundstücke“ in Lebensmitteln
Rund ums Getreide: Vorratsschädlinge
Rund um Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsaaten: Opiate in Mohn, Blausäure in Lebensmitteln, Produktschau
Rund um Fruchtsaft, Konfitüren: Vitamin C in Fruchtsäften, Verfälschung von Blutorangensaft, alles Marmelade?
Rund um tierische Lebensmittel: High Protein Milchprodukte, NIR – Lebensmittelanalyse ohne den Einsatz von Chemie
Rundum Allergene, Allergenkennzeichnung
Rund um Mykotoxine: Mit oder ohne Schimmel, wir finden sie!
Laborführung im Mykotoxinlabor: um 11:30, 14:00 und 15:30 Uhr
Rund um Tabak und Co.: Rendevous mit einer Abrauchmaschine stündlich von 11:00 bis 16:00 Uhr, Nikotinpouches, CBD-Einwegzigaretten, Oraltabak
Rund ums Trinkwasser: Wasseranalytik, Wasserversorgung, Wasserinhaltsstoffe, Rückstände im Wasser
Schwermetalle in Lebensmitteln
Flüssigkeitschromatographie – was ist das denn? Wir finden die Nadel im Heuhaufen!
Küchenhygiene im Alltag
Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln (Veterinärdienst und Verbraucherschutz Sigmaringen)
Probenannahme: Anlieferung, Erfassung und Verteilung der Proben
Ausbildungsmöglichkeiten: Chemielaborant/in + Lebensmittelchemiker/in
Studienmöglichkeiten Life Science (Hochschule Albstadt – Sigmaringen)

Für das leibliche Wohl ist gesorgt: 11:00 bis 16:30 Uhr: Denetle, Waffeln und Getränke

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch!

Flyer mit dem Gesamtprogramm zum Download